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日媒:应学习中国的反食品浪费

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发表于 2021-6-16 12:37:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
日本 MYNABI 新闻网 6 月 15 日文章,原题:反食品浪费法在中国通过,对日本有何启示? 中国实施《反食品浪费法》后,点餐浪费的客人会被收取厨余垃圾处理费,商家诱导超量点餐也会被罚款。此外,曾经流行的 " 大胃王 " 之类的视频也被限。
中国自古就有请客时准备大量多余菜肴的传统,但如今这种文化令人担忧。除了自然灾害会影响粮食作物的产量,中美关系恶化和贸易摩擦也是原因之一,中国日益关切粮食安全保障。
尽管中日关系紧张,但中国的《反食品浪费法》十分值得借鉴。日本电视经常播放大胃王节目。在日本,无论去哪里都有 24 小时便利店,走到哪里都有自动贩卖机。日本人无意识中认为食物唾手可得,都没有意识到浪费问题。但事实上,日本是世界上屈指可数的剩饭大国。在国民人均食品浪费方面,日本仅优于美法等国,排名世界倒数第 6,在亚洲则超过中韩,排倒数第一。且日本还存在严格的保质期,一些食物还能吃,却因临近保质期被丢弃。
日本 5 月份的一项问卷调查显示,对于 " 对中国的《反食品浪费法》怎么看 " 这个问题,日本人回答 " 做得不过分 " 的达 77%,53% 的人认为 " 日本也该引进(类似法案)"。
日本资源匮乏,粮食多依赖进口,且本土农业从业者锐减。若世界粮食问题恶化,日本势必受到很大影响。因此,日本十分有必要将中国的《反食品浪费法》作为范本学习。(严格译)
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